Blog de Carmelo Sierra

Ideas “de la reflexión al resultado” accionables sobre Estrategia, Liderazgo y Empresa Familiar

Consigue que la siguiente generación ame tu empresa y trabajen con pasión

Hoy quiero escribir la historia de una empresa familiar que despertó una pasión dormida

María y José Fontana fundaron Fontana Artesanal en Girona en 2002. (como siempre nombres ficticios para proteger la confidencialidad). Empezaron con un pequeño obrador y una gran ilusión: “hacer pan como en casa”. Con esfuerzo y cariño, en 2024 facturaron casi 4 millones €, tienen 45 empleados y presencia en 15 puntos de venta de la zona. Sin embargo, en 2023, al acercarse a la edad de la jubilación, comenzaron a preguntarse: ¿y ahora qué? Sus dos hijos, Marta (29) y David (31), sentían cercanía con la empresa, pero la chispa de la verdadera pasión no acababa de prender.

Fue entonces cuando decidieron llamarme. Quiero compartir cómo, acompañándoles con paciencia y estrategia, logramos no solo que Marta y David tomaran el relevo… sino que lo hicieron con la energía y el compromiso que siempre soñaron.

En nuestra primera reunión, María reconoció que no sabían cuándo hacer el cambio. Llevaban años posponiendo una decisión que urgía. José me decía que, aunque los hijos habían pasado temporadas en la empresa, seguían mostrándose dubitativos y sin entusiasmo real. Marta, entretanto, admitió sentirse “a gusto” pero sin sentirse verdaderamente “dentro” del proyecto. Y David confesó: “no me veo tomando decisiones mientras mis padres ocupen ese rol”.

Estos miedos multiplican la tensión en muchas empresas familiares. Existen estudios en España que indican que solo entre el 10 y el 15 % de los hijos que se incorporan, maduran para liderar con convicción. Era el momento de revertir esa tendencia.

Comenzamos el diagnóstico con entrevistas personales y un cuestionario estructurado. El resultado fue claro:

1. Falta de claridad en las expectativas del relevo.
2. Poca formación específica para Marta y David en gestión de negocio.
3. Ausencia de un plan formal de sucesión.

Pero al mismo tiempo, descubrimos una riqueza escondida: ambos hijos tenían ideas modernas —Marta soñaba con una línea ecológica de pan integral; David valoraba optimizar procesos y abrir canales digitales—, y la pasión familiar estaba latente, aunque por explotar.

Dibujé con ellos un camino en tres etapas, pero siempre contado en términos de sueños, desafíos y emociones.

Con ellos, fuimos descubriendo juntos la nueva visión, y organicé un encuentro donde la pregunta central fue: ¿Qué queremos que sea Fontana en 2030? Las respuestas sorprendieron: Marta quería “un pan saludable, con conciencia ambiental”; David clamaba por “automatizar el obrador y vender online”. María y José pensaban en “mantener la calidad y cuidar al equipo”.

El ejercicio reveló una visión compartida: “Ser la panadería sostenible de referencia en la Costa Brava”. Lo acompañamos con un plan de acción que incluyó metas claras: crecer un 5 % al año, lanzar la línea ecológica en 2026 y activar un canal de venta online para 2027.

El milagro fue que, tras esa larga charla, la cohesión familiar subió exponencialmente con un gran sentimiendo de unidad.

De pronto, Marta y David entendieron el futuro que querían construir… pero necesitaban herramientas y se dieron cuenta que les faltaba formación. Marta realizó un curso de innovación de productos alimentarios en Barcelona (6 meses) y se unió a una red de panaderos ecológicos. David completó un taller de automatización de procesos, impartido en Madrid.

Paralelamente, pusieron en marcha dos pruebas pilotos reales:

• Marta diseñó la futura "Pan Verde", que generó en su primer trimestre 60.000 €, un 10 % adicional vs. facturación inicial.
• David redujo un 15 % los tiempos de producción y ahorró cerca de 40.000 € el primer semestre.

Al ver estos resultados, la familiaridad del proyecto se transformó en propiedad real: ya no solo trabajaban en la panadería, sino en su propia creación.

Para cerrar el proceso, diseñamos un sistema de delegación progresiva. María y José dejaron que Marta liderara la línea ecológica y que David se hiciera cargo del obrador principal, mientras ellos asumían un rol de consejo, conservando liderazgo estratégico sin meterse en la operativa diaria.

Establecimos KPIs trimestrales: crecimiento de ventas, disminución de residuos, satisfacción del equipo… todo con seguimiento mensual familiar. El resultado fue notable, pues ya en enero de 2025, el equipo celebró que ya no había “mandos intermedios” familiares. El liderazgo de Marta y David estaba fuera de la sombra de sus padres y las ventas crecieron un 8 % respecto a enero de 2024

Lo más valioso de este proceso, fue la transformación emocional. Lo recuerdan claramente en los eventos que realizan con sus empleados.“Cuando te dan la palabra y creen en ti, descubres que sobraba coraje para saltar”, dijo Marta tras su primer evento de presentación de producto.

Y María añadió: “volví a ver la ilusión en sus ojos. Eso me devolvió también la mía”.

Algo tan intangible como la motivación se hizo tangible con miradas, palabras y resultados. Esto es tan dificil de medir, pero el sentimiento es tan potente que da lugar a dudas de que se va por el camno adecuado.

Hoy, Fontana Artesanal ya no es solo una empresa rentable. Es la empresa de la familia millennial que pidió ver el origen, elegir su camino y marcar nuevas rutas. Para 2026 esperan alcanzar los 6 millones €, con una línea ecológica robusta y un canal digital que les permite vender fuera de Girona.

Más allá de números, la empresa brilló con renovada energía: el equipo ha seguido creciendo en compromiso, y los clientes sienten que compran algo auténtico, cargado de historia familiar.

La historia de los Fontana nos deja una moraleja esencial: cuando una empresa familiar abre de verdad las puertas a la siguiente generación, no solo transmite patrimonio… transmite pasión, ilusión y propósito. Les ofrece la oportunidad de que ese legado sea suyo tanto como fue de sus padres.

“Transmitir un negocio no es pasar una llave a la siguiente generación. Es encender una luz.” ¿ Y sabes dónde se ve la pasión de las personas? En los ojos, por eso pregúntate cada día cuando te mires al espejo. ¿Me brillan los ojos? y lo más importante ¿Ilumino a otros con mi brillo para que a las personas que me rodean también les brillen sus ojos...?

Como dijo el sabio autor Paulo Coelho:

“Cuando realmente deseas una cosa, todo el universo conspira para ayudarte a conseguirla.”